郷土料理・人気料理・名物料理
食べて学ぼう"地域の食文化"
（２００９．５．３１作成）
(2012.9.17更新)
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| 稲庭うどん | うーめん | 米沢牛 | 讃岐うどん |
赤太字=食べてみました
| 都道府県 | 郷土料理・人気料理・名物料理 | 都道府県 | 郷土料理・人気料理・名物料理 |
| 北海道 | ジンギスカン 石狩鍋 ちゃんちゃん焼き うに・いくら丼 スープカレー ギョウジャ天そば |
滋賀県 | ふなずし 鴨鍋 |
| 青森県 | いちご煮 せんべい汁（八戸せんべい汁） そばかっけ | 京都府 | 京漬物 賀茂なすの田楽 間人ガニ にしんそば |
| 岩手県 | わんこそば ひっつみ 盛岡冷麺 盛岡じゃじゃ麺 せんべい汁 柳ばっと 前沢牛 |
大阪府 | 箱ずし 白みそ雑煮 お好み焼き たこ焼き うどんすき きつねうどん |
| 宮城県 | ずんだもち はらこ飯 牛タン焼き うーめん | 兵庫県 | ぼたん鍋 いかなごのくぎ煮 明石焼き 神戸牛ステーキ 揖保の糸（そうめん） 皿そば |
| 秋田県 | きりたんぽ鍋 稲庭うどん 横手やきそば | 奈良県 | 柿の葉ずし 三輪そうめん |
| 山形県 | いも煮 どんがら汁 板そば 米沢牛 | 和歌山県 | 鯨の竜田揚げ めはりずし |
| 福島県 | こづゆ にしんの山椒漬け | 鳥取県 | かに汁 あごのやき |
| 茨城県 | あんこう料理 そぼろ納豆 | 島根県 | 出雲そば しじみ汁 |
| 栃木県 | しもつかれ ちたけそば 宇都宮餃子 みみうどん 大根そば | 岡山県 | ばらずし ママカリずし |
| 群馬県 | 生いもこんにゃく料理 おっきりこみ 焼きまんじゅう | 広島県 | カキの土手鍋 あなご飯 広島風お好み焼き |
| 埼玉県 | 冷汁うどん いがまんじゅう やきとり（やきとん） | 山口県 | ふく料理 岩国ずし 瓦そば |
| 千葉県 | 太巻きずし イワシのごま漬け | 徳島県 | そば米雑炊 ぼうぜの姿ずし 祖谷そば たらいうどん |
| 東京都 | 深川丼 くさや もんじゃ焼き | 香川県 | 讃岐うどん あんもち雑煮 ふしめん |
| 神奈川県 | へらへらだんご かんこ焼き よこすか軍艦カレー | 愛媛県 | 宇和島鯛めし じゃこ天 |
| 新潟県 | のっぺい汁 笹すし へきそば 霧下そば | 高知県 | かつおのたたき 皿鉢料理 |
| 富山県 | ますずし ぶり大根 | 福岡県 | 水炊き がめ煮 辛子明太子 やきうどん |
| 石川県 | かぶらずし 治部煮 | 佐賀県 | 呼子イカの活きづくり 須古ずし |
| 福井県 | 越前おろしそば さばのへしこ 越前ガニ | 長崎県 | 卓袱料理 具雑煮 佐世保バーガー 手延べうどん |
| 山梨県 | ほうとう 吉田うどん | 熊本県 | 馬刺し いきなりだご からしれんこん 太平燕 |
| 長野県 | 信州そば おやき おしぼり 小布施栗おこわ | 大分県 | ブリのあつめし 手延べだんご汁 ごまだしうどん やせうま ほうちょうじる やまかけそば |
| 岐阜県 | 栗きんとん 朴葉みそ | 宮崎県 | 地鶏の炭火焼き 冷や汁 チキン南蛮 |
| 静岡県 | 桜えびのかき揚げ うなぎの蒲焼き 富士宮やきそば | 鹿児島県 | 鶏飯 きびなご料理 つけあげ 黒豚のしゃぶしゃぶ 田舎そば |
| 愛知県 | ひつまぶし みそ煮こみうどん きしめん | 沖縄県 | 沖縄そば ゴーヤーチャンプルー いかすみ汁 |
| 三重県 | てこねずし 伊勢うどん 松坂牛 赤福餅 |
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| 鯛めし | 海ぶどう | ゴーヤーチャンプルー |